艾莉絲小姐趴趴走

最近艾莉絲因為新買了優格機,每天快樂的吃優格外(真的好好吃ㄟ*)也在實驗發酵時間長短跟不同的口感(>w<遇到新鮮事就會發起好奇的精神~)

一般查到的優格製作時間會寫8-15小時皆可,就看大家喜歡的口感去設定時間

這篇會對不同的發酵時間去紀錄,時間與口感之間的關係

 艾莉絲很愛吃美食,往往一吃到好吃的食物,便覺得舌尖像在跳華爾滋似的,未來再陸續跟大家分享好吃的東西~

目前只做了2次,未來會陸續增加不同時間實驗結果(好像回到國中做科展的時期喔~呵呵)

可能艾莉絲太喜歡吃優格了,每天加蜂蜜.水果或果乾當早餐吃,下午也可以當點心吃,原味其實也不難吃

艾莉絲喝牛奶很容易就覺得飽(即使喝不多),但吃優格比較不會出現很撐不舒服的感覺,而且腸胃有比較好的feel

 一鍋3天內就吃完了,最好的保鮮賞味時間也是3天,放太久可能鮮度會有影響喔 

這是*8小時*的優格,有點水水的感覺

介於優格與優酪乳的質地之間

不酸

這是*9小時*的優格

質感像豆花,有一片片的型

微酸*

這是*10小時*的優格

質感更像豆花了,口感也很像豆花,

吃起來有一塊一塊的特別口感

酸**

           11小時的優格

吃起來像雞蛋豆腐的滑嫩

硬度沒增加，酸度也沒增加

12小時的優格

外型像豆花滑嫩，比較軟

比較酸***