艾莉絲小姐趴趴走

很想自己做優格，便決定買優格機來使用，以前有用過電鍋做優格的經驗，但溫度不同，也有失敗的時後，白白花了不少冤枉錢

同事有用過九陽的優米機，於是有推薦我可以用用看，網路上搜尋到的品牌其實滿多的，價錢從幾百到幾千都有,但有名的沒幾家

來分享昨天到貨的機器，最近網站上有特價（大家可以等有折扣再買，原價ㄧ千多，特價最低可到八百多)

機器看起來很大,但實際上很輕巧,長度約為一包抽取式的衛生紙大小,設定起來也滿容易的,按照內附說明書操作,但大家別跟艾莉絲一樣沒看清楚,一開始居然忘了放水在裡面,原理有點像電鍋,把溫度鎖在瓶中,差別在於不會像電鍋溫度會往上升

設定後沒有明顯的倒數計時,令人不清楚到底有沒有在算時間,時間越長越酸,可以依照個人喜好調整時間長短,按完優格設定鍵後,基本設定為8小時,艾莉絲先設定9小時,隔1小時後再看,時間有變少,證明有在計時後艾莉絲才放心睡覺去

       所需材料有:全脂牛奶/普羅優菌/優格機

(艾莉絲用棉花田就有賣的普羅優菌)

美國weck玻璃瓶

(快吃完時可以替換,這是同事找很久,size,和機器差不多高,也可以不蓋蓋子直接放進去機器做優格)

機器裡有附一個不銹鋼內鍋/可拆開/也有附兩個內外大小塑膠蓋子

製作方法:

1.把機器內鍋子用熱水燙過後,在不鏽鋼鍋外，加約40度的水到有條不明顯的加水線

 2.倒入牛奶+菌種攪拌

 3.機器插電後按: 功能---優格---時間--確定    就可以囉!!!設定完成會有長"嗶"一聲

(第二次會有設定記憶,會有上次設定的時間,按:功能---優格---時間 ,有聽到長"嗶"一聲就代表開始計時了,可以省略按確定鍵,若按確定會要重新設定)

是不是滿簡單的呢?

9小時的成品,像豆花的狀態就可以吃了

登嘞~喜歡無糖的人可以原味酸酸的直接吃,喜歡有點甜的可加蜂蜜吃或果醬吃~攪拌後當優酪乳喝也不錯