艾莉絲小姐趴趴走

（2021.9月更新）

喜歡喝紅茶和奶茶，於是坊間開始找尋適合自己的口味 ，以往只要經過樺達ㄧ定會買杯奶茶來喝，只是覺得店內賣的太甜 

古早味紅茶，若煮的好喝，單純而順口好喝；若煮得不好，茶澀而難入口

坊間賣的茶，很多都有茶苦澀的問題

包括早餐店、連鎖飲料店，有些連鎖店的品質不ㄧ，

某些店的茶就是控管的不好

影響茶好不好喝的因素有：

1.水溫

2.茶業品質

3.煮的時間

大部份都是看茶的品質，因為好的茶，就算久泡根本也不會澀

ㄧ直以來都是很愛喝樺達門市的奶茶，但真的很甜⋯以往都要調多點牛奶來稀釋過多的甜,

這次聽到朋友說樺達有出茶包，就買來它們的茶包來試試

前三次聞茶包,聞起來的味道並沒有特別讓我驚艷的感覺,隔了一段時間,第四次聞時,覺得其實還滿香的嘛!

樺達紅茶包是用來自印尼的紅茶，以它包裝的比例煮，

1.3000cc水煮滾

2.茶包放入浸至30分鐘，勿壓

（要做奶茶的煮3000cc紅茶，要喝紅茶的4000cc)  

煮完單試喝紅茶發現，紅茶本身會苦澀⋯店裡的回應是正常現象，難怪需要加很多糖來掩蓋澀味，再加了糖後，會比較好入口，加入牛奶後味道也比較飽合，我第一次煮時,二砂加得不夠多，只用了1/3包，只有微甜，若再甜ㄧ些應該會更好喝

後面又煮了2次，茶都還是苦澀，我兩次都加了不少糖，ㄧ次是加了好幾匙糖；第二次是加了半碗糖，結果是還不夠甜～但自己喝爲了健康我就沒再加下去，但單喝澀味重不好喝，加了牛奶只是把澀味眾合而已，也沒多好喝，可見店裡賣的是加了無敵多的糖;

不過艾莉絲的室友都自己煮只喝微糖的,苦澀的茶加一點牛奶潤飾

第四次煮時,直接半包二砂下去,好像夠甜了~搭配鮮奶應該不錯

準備了兩個一公升多的牛奶.豆漿瓶子來裝~可以慢慢喝了

自己煮是可以煮ㄧ鍋跟家人一起喝好幾天呢！比去外面買便宜好多～現在手搖飲料有越來越貴的頃向，

ㄧ杯飲料可以吃ㄧ餐了，想省荷包就自己動動手喔!

以上是艾莉絲的試喝報告～